dziś przyszedł mi do głowy pomysł na wymieszanie mielonego z ryżem.
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego
około 25 dkag marchwi
kawałek selera
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 duże łyżki ziół prowansalskich
sól i pieprz
łyżeczka ostrej papryki mielonej
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 szkl.ryżu suchego
4 szkl. wody
opcjonalnie:
1 puszka czerwonej fasoli lub kukurydzy
Wykonanie:
Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju przez chwilkę,
w tym czasie zetrzeć na tarce warzywa,
do podsmażonej cebuli dodać mielone mięso i podsmażyć, dodać przyprawy, starte na tarce warzywa i wszystko przez chwilkę podsmażyć,
dodać szklankę wody i chwilkę poddusić, ryż przepłukać na sicie i dodac do mięsa wymieszanego z warzywami, dolać resztę wody, można wsypać jeszcze łyżkę ziarenek smaku Winiary,
Wszystko przykryć pokrywką i dusić przez około 15 minut mieszając od czasu do czasu.
Po 15 min dodac przepłukana fasolkę i dusić jeszcze 5 min.
Po tym czasie podawać
