sobota, 2 maja 2015

Sałatka z makaronem ryżowym

Może na majówkowe śniadanie lub kolację lekka i smaczna sałatka z makaronem ryżowym.




Składniki:

300 g makaronu ryżowego  np LUBELLI
1 średniej wielkości ogórek zielony
20 dkg szynki gotowanej
1 puszka kukurydzy
3 ogórki konserwowe
pęczek świeżego koperku
4 - 5 łyżek majonezu
sól i pieprz do smaku



Wykonanie:

Makaron ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, odcedzić i wystudzić.


do makaronu dodać pokrojonego w kostkę ogórka


pokrojoną szynkę i pokrojone ogórki konserwowe



na koniec dodać poszatkowany koperek i odcedzoną kukurydzę




Wszystko wymieszać dodać majonez sól i pieprz.
Schłodzić w lodówce.

wtorek, 28 kwietnia 2015

Pierogi z mięsem

Zastanawiacie się czasem co zrobić z mięsem, które zostaje z rosołu.
Jeden z moich pomysłów to pierogi, podawane z podpróżoną na maśle cebulką.
Pycha !




Składniki na ciasto:

1 kg mąki
3 złótka
około  2 i  pół szklanki wody
2 łyżki oleju
pół łyżeczki soli


Przepis na ciasto i składniki podawałam na moim blogu przy okazji pierogów wigilijnych i jest on TUTAJ


A jeśli chodzi o składniki nadzienia no cóż :)


Mięso z rosołu i warzywa, których nikt nie chce zjadać - seler i pietruszka
1 duża cebula
sól i dość sporo pieprzu



Wszystko dokładnie zmielić  można dodać 2 łyżki tartej bułki gdy nadzienie jest zbyt mokre i nadziewać rozwałkowane ciasto na pierogi.






poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Ciasteczka z twarogiem z maszynki

Najłatwiejsze i jak to mówi moja rodzina najsmaczniejesze  ciasteczka jakie do tej pory robiłam :)

Zrobienie ich łącznie z pieczeniem zajęło mi jakieś 45 minut. Są pyszne kruche i słodko - kwaskowe dzięki zawartość białego twarogu



Składniki:

25 dkg białego sera twarogowego
25 dkg margaryny KASIA
25 dkg mąki pszennej
10 dkg cukru pudru









Wykonanie:

Margarynę najlepiej wyjąć wcześniej z lodówki żeby była miękka, (u mnie leżała godzinę)


Wszystkie składniki wyrobić ręką na gładkie ciasto, ciasto jest lekko klejące ale to nie szkodzi bo się go nie wałkuje :)


Ja mam specjalna maszynkę do robienia ciastek już od ponad 10 lat ale można ją teraz kupić raczej w każdym sklepie z AGD - warto bo się przydaje :)


ciasto wkładam porcjami do maszynki i wyciskam na wysmarowaną tłuszczem blachę jedno obok drugiego.




 Piekę ciastka około 10 min w piekarniku nagrzanym do 150 stopni C